近期研究证据表明，腹部脂肪与一系列严重的健康问题有关，包括心脏病。临床医生通常将胆固醇或血压分开治疗，但一项新研究指出，腰围将它们联系在一起。
这项研究由西西里岛巴勒莫大学 ( UNIPA )的医学博士 Stefania Scaglione 领导。她的团队研究了代谢综合征（一种腰部脂肪过多和实验室检查值异常的危险组合）如何引发心脏病。
“随着代谢综合征的日益普遍，有效的饮食干预对于降低这些健康风险至关重要，”斯卡利昂写道。
医生通过计算血压、血糖和血脂等风险指标来发现心脏健康问题。
2009 年的一份共识声明指出，腰围（男性接近 40 英寸，女性接近 35 英寸）与心脏病之间存在关联。
在美国，一项全国性调查的分析发现，约有 40% 的成年人符合这些标准。
地中海饮食与心脏健康
长期坚持食用地中海饮食可以改善多种健康问题，但前提是必须遵循这些食物。
这种饮食以蔬菜、水果、豆类、全谷物、坚果和鱼类为主，同时限制加工肉类和甜食的摄入。
特级初榨橄榄油含有多酚，这是一种能抑制炎症信号的植物化学物质，其不饱和脂肪有助于降低有害脂质。
某些版本中可能含有酒精，但研究表明，它对心脏有益，而且不会促使任何人饮酒。
腹部脂肪与心脏健康
腹部深处的内脏脂肪，也就是包裹在腹部器官周围的脂肪，会发出化学信号，促使身体产生慢性炎症。
这些信号包括细胞因子、免疫信使蛋白，它们会引发炎症，并会干扰血管的舒张。
橄榄油和色彩鲜艳的农产品有助于通过减少氧化应激来抑制这种信号传导，氧化应激是一种失衡状态，会导致活性分子损伤细胞。
炎症不会在一夜之间消失，因此，长期坚持健康饮食习惯才能带来益处，而当饮食恢复到超加工食品时，益处就会消失。
胰岛素信号传导可以恢复
当出现胰岛素抵抗（即细胞对胰岛素的反应减弱）时，血糖就会升高，胰腺每天都必须更加努力地工作。
全谷物和豆类中的纤维可以减缓消化速度，从而减轻餐后血糖的急剧升高，并减少之后的食欲。
在一项随机试验中，高危成年人遵循地中海式饮食四年后，糖尿病发病率下降了约 52%。
该研究并未要求减少卡路里摄入，但同时减肥的人往往血糖控制能力更强。
脂质影响动脉风险
血液中的脂肪很重要，因为动脉会将其滞留，从而引发损伤，逐渐使为心脏供血的血管变窄。
血液中主要的胆固醇载体——低密度脂蛋白胆固醇含量过高，会导致更多胆固醇颗粒沉积在动脉壁上并发生氧化。
地中海饮食有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，提高高密度脂蛋白胆固醇（一种有助于清除胆固醇的颗粒），从而改善脂质平衡。
西班牙一项大型试验报告显示，当参与者使用橄榄油或坚果时，重大心血管事件发生率较低。
血压也有反应
随着腹部脂肪的增加，动脉内的压力通常会升高，迫使心脏每次跳动都要更加用力。
地中海饮食通常盐分含量较低，钾含量较高，有助于血管放松和排出钠。
不饱和脂肪能够支持血管内皮（血管内壁的薄膜），从而改善血液流动并缓解血管僵硬。
改变饮食习惯可以降低血压，但高血压患者仍然需要医疗护理和定期监测。
肠道也加入了这个故事。
食物到达肠道后，数万亿微生物帮助消化食物，并将信号传回血液。
肠道微生物群，即生活在肠道中的微生物混合物，会随着纤维和多酚的变化而变化。
微生物发酵纤维时会产生短链脂肪酸，这种小分子有助于调节全身的炎症和新陈代谢。
微生物组研究尚处于起步阶段，因此，与单纯食用符合微生物组模式的食物相比，特定益生菌产品的证据还不够充分。
腹部脂肪与心脏健康的未来
如果在家做饭，遵循地中海式饮食就比较容易；但如果时间和金钱都很紧张，就比较难了。
研究通过依从性评分来衡量成功，而当人们能够获得农产品、海鲜和安全的步行环境时，这些评分就会上升。
规律的运动可以通过燃烧储存的能量来减小腰围，还可以改善肌肉在运动过程中利用葡萄糖的方式。
“因此，在一个让我们沉溺于舒适生活的现代社会中，长寿的关键可能是回归过去简单的生活方式，并以医学科学的进步为指导，”斯卡利昂写道。
综合来看，这些证据表明，腰围过大的风险与一系列生物途径有关，而地中海饮食可以随着时间的推移缓解这些途径。
对于许多人来说，最明确的下一步是养成稳定的饮食习惯，并配合运动，必要时进行医疗跟进。
近期研究证据表明，腹部脂肪与一系列严重的健康问题有关，包括心脏病。临床医生通常将胆固醇或血压分开治疗，但一项新研究指出，腰围将它们联系在一起。
这项研究由西西里岛巴勒莫大学 ( UNIPA )的医学博士 Stefania Scaglione 领导。她的团队研究了代谢综合征（一种腰部脂肪过多和实验室检查值异常的危险组合）如何引发心脏病。
“随着代谢综合征的日益普遍，有效的饮食干预对于降低这些健康风险至关重要，”斯卡利昂写道。
医生通过计算血压、血糖和血脂等风险指标来发现心脏健康问题。
2009 年的一份共识声明指出，腰围（男性接近 40 英寸，女性接近 35 英寸）与心脏病之间存在关联。
在美国，一项全国性调查的分析发现，约有 40% 的成年人符合这些标准。
地中海饮食与心脏健康
长期坚持食用地中海饮食可以改善多种健康问题，但前提是必须遵循这些食物。
这种饮食以蔬菜、水果、豆类、全谷物、坚果和鱼类为主，同时限制加工肉类和甜食的摄入。
特级初榨橄榄油含有多酚，这是一种能抑制炎症信号的植物化学物质，其不饱和脂肪有助于降低有害脂质。
某些版本中可能含有酒精，但研究表明，它对心脏有益，而且不会促使任何人饮酒。
腹部脂肪与心脏健康
腹部深处的内脏脂肪，也就是包裹在腹部器官周围的脂肪，会发出化学信号，促使身体产生慢性炎症。
这些信号包括细胞因子、免疫信使蛋白，它们会引发炎症，并会干扰血管的舒张。
橄榄油和色彩鲜艳的农产品有助于通过减少氧化应激来抑制这种信号传导，氧化应激是一种失衡状态，会导致活性分子损伤细胞。
炎症不会在一夜之间消失，因此，长期坚持健康饮食习惯才能带来益处，而当饮食恢复到超加工食品时，益处就会消失。
胰岛素信号传导可以恢复
当出现胰岛素抵抗（即细胞对胰岛素的反应减弱）时，血糖就会升高，胰腺每天都必须更加努力地工作。
全谷物和豆类中的纤维可以减缓消化速度，从而减轻餐后血糖的急剧升高，并减少之后的食欲。
在一项随机试验中，高危成年人遵循地中海式饮食四年后，糖尿病发病率下降了约 52%。
该研究并未要求减少卡路里摄入，但同时减肥的人往往血糖控制能力更强。
脂质影响动脉风险
血液中的脂肪很重要，因为动脉会将其滞留，从而引发损伤，逐渐使为心脏供血的血管变窄。
血液中主要的胆固醇载体——低密度脂蛋白胆固醇含量过高，会导致更多胆固醇颗粒沉积在动脉壁上并发生氧化。
地中海饮食有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，提高高密度脂蛋白胆固醇（一种有助于清除胆固醇的颗粒），从而改善脂质平衡。
西班牙一项大型试验报告显示，当参与者使用橄榄油或坚果时，重大心血管事件发生率较低。
血压也有反应
随着腹部脂肪的增加，动脉内的压力通常会升高，迫使心脏每次跳动都要更加用力。
地中海饮食通常盐分含量较低，钾含量较高，有助于血管放松和排出钠。
不饱和脂肪能够支持血管内皮（血管内壁的薄膜），从而改善血液流动并缓解血管僵硬。
改变饮食习惯可以降低血压，但高血压患者仍然需要医疗护理和定期监测。
肠道也加入了这个故事。
食物到达肠道后，数万亿微生物帮助消化食物，并将信号传回血液。
肠道微生物群，即生活在肠道中的微生物混合物，会随着纤维和多酚的变化而变化。
微生物发酵纤维时会产生短链脂肪酸，这种小分子有助于调节全身的炎症和新陈代谢。
微生物组研究尚处于起步阶段，因此，与单纯食用符合微生物组模式的食物相比，特定益生菌产品的证据还不够充分。
腹部脂肪与心脏健康的未来
如果在家做饭，遵循地中海式饮食就比较容易；但如果时间和金钱都很紧张，就比较难了。
研究通过依从性评分来衡量成功，而当人们能够获得农产品、海鲜和安全的步行环境时，这些评分就会上升。
规律的运动可以通过燃烧储存的能量来减小腰围，还可以改善肌肉在运动过程中利用葡萄糖的方式。
“因此，在一个让我们沉溺于舒适生活的现代社会中，长寿的关键可能是回归过去简单的生活方式，并以医学科学的进步为指导，”斯卡利昂写道。
综合来看，这些证据表明，腰围过大的风险与一系列生物途径有关，而地中海饮食可以随着时间的推移缓解这些途径。
对于许多人来说，最明确的下一步是养成稳定的饮食习惯，并配合运动，必要时进行医疗跟进。
