（塔蒂亚娜·马克西莫娃/盖蒂图片社）
“快点，小家伙——我们该走了。”但我儿子根本没听进去。操场上的沙子正合他意，他继续用他的新玩具挖掘机挖着沙子。
然而，当我继续查看待办事项清单时，笑声突然变成了啜泣声。儿子没有受伤，只是非常难过。我看了看手机，发现已经远远超过了他平时的饭点——他饿极了。
无论我们年纪多大，如果身体缺乏足够的能量，我们都容易变得烦躁易怒。
虽然人类自古以来就经历着这种现象，但直到 2018 年，牛津英语词典才收录了一个专门描述这种现象的词：“Hangry：因饥饿而变得脾气暴躁或易怒。”
更令人惊讶的是，关于饥饿如何影响人们日常情绪的研究却很少。
大多数关于食物和情绪的研究都集中在患有代谢或饮食失调症的患者身上——或许是因为许多心理学家传统上认为饥饿是一种非常基本的生理过程。
于是，我和心理学及精神健康领域的同事们决定研究不同的人如何应对饥饿感。我们想看看，为什么有些人能在饥饿来袭时更冷静地应对。或许，这项研究也能给那些有年幼子女的父母带来一些启示。
出乎意料的结果
在动物界，饥饿作为一种关键的驱动因素，经常被研究。例如，饥饿的啮齿动物会用力按压杠杆或翻越高墙来获取食物奖励。
在野外，饥饿的动物经常会四处游荡，探索周围的环境，它们显得焦躁不安，试图克服能量不足或没有能量的威胁。
为了研究人们的能量水平、饥饿感和情绪之间的关系，我们为 90 名健康成年人配备了连续血糖监测仪，持续一个月。
葡萄糖是人体和大脑的主要能量来源，这些监测器——在临床实践中用于帮助 糖尿病患者调节血糖水平——每隔几分钟就会报告一次血糖值。（参与者可以使用传感器应用程序主动查看自己的血糖水平，我们可以看到他们何时访问了该应用程序。）
我们还要求参与者每天最多两次在智能手机上完成情绪调查。这些调查包括询问他们感到饥饿或饱腹的程度（从 0 到 100 分），以及对他们当前情绪的评分。
研究结果出乎我们的意料。首先，人们只有在意识到自己感到饥饿时才会情绪低落，而不仅仅是血糖水平降低时才会如此。其次，那些能够更准确感知自身能量水平的人，通常更不容易出现负面情绪波动。
这表明，在人的能量和情绪水平之间存在一个关键的心理中间步骤，科学家称之为内感受。
在大脑中，饥饿信号由下丘脑中的神经元发出，这些神经元能够检测到持续的能量不足。随后，饥饿的意识感受会与脑岛相连，脑岛是大脑皮层的一部分，位于大脑深处的褶皱处，它也负责处理味觉，并在情绪感受中发挥作用。
我们最近的研究表明，内感受准确性高的人情绪波动较小。这并不意味着他们从不感到饥饿——只是他们似乎更善于保持情绪稳定。
这一点很重要，因为情绪的突然变化会对与家人、朋友和同事的关系产生连锁反应。它会导致错误的决定和更冲动的行为——包括购买对健康不利的快速能量食品。
更广泛地说，密切关注身体的需求也有助于保持心理健康，避免身心不必要的损耗。如果身体状态偏离理想状态过远，可能会对我们的身心健康构成长期风险。
措手不及
幼儿很难解读他们快速发育的身体发出的所有信号。他们也很容易被周围发生的事情分散注意力，而且常常在没有提醒的情况下忽略自己的饥饿或口渴——这会导致像我儿子在操场上那样突然情绪崩溃。
同样，在当今快节奏、充满电子产品干扰的世界里，许多成年人很容易因为精力下降而措手不及。一个简单的生活小窍门是保持规律的饮食，因为如果我们错过一顿饭，往往会感到饥饿。
当然，每个人的精力水平都会有起伏。但是，通过让身体内部系统更密切地关注自身的精力水平，可以提高你对能量状态的感知准确性。此外，运动和体育锻炼可以增强你的饥饿感，并改善能量代谢。
当然，大多数时候，饥饿对我们的情绪影响甚微，还有许多其他因素会影响我们的情绪。
但我在游乐场学到的一点是，要早点满足儿子的饮食需求，在他表现出饥饿感之前就做好准备。或许我们都应该更加意识到“饿到发脾气”的风险。
（塔蒂亚娜·马克西莫娃/盖蒂图片社）
“快点，小家伙——我们该走了。”但我儿子根本没听进去。操场上的沙子正合他意，他继续用他的新玩具挖掘机挖着沙子。
然而，当我继续查看待办事项清单时，笑声突然变成了啜泣声。儿子没有受伤，只是非常难过。我看了看手机，发现已经远远超过了他平时的饭点——他饿极了。
无论我们年纪多大，如果身体缺乏足够的能量，我们都容易变得烦躁易怒。
虽然人类自古以来就经历着这种现象，但直到 2018 年，牛津英语词典才收录了一个专门描述这种现象的词：“Hangry：因饥饿而变得脾气暴躁或易怒。”
更令人惊讶的是，关于饥饿如何影响人们日常情绪的研究却很少。
大多数关于食物和情绪的研究都集中在患有代谢或饮食失调症的患者身上——或许是因为许多心理学家传统上认为饥饿是一种非常基本的生理过程。
于是，我和心理学及精神健康领域的同事们决定研究不同的人如何应对饥饿感。我们想看看，为什么有些人能在饥饿来袭时更冷静地应对。或许，这项研究也能给那些有年幼子女的父母带来一些启示。
出乎意料的结果
在动物界，饥饿作为一种关键的驱动因素，经常被研究。例如，饥饿的啮齿动物会用力按压杠杆或翻越高墙来获取食物奖励。
在野外，饥饿的动物经常会四处游荡，探索周围的环境，它们显得焦躁不安，试图克服能量不足或没有能量的威胁。
为了研究人们的能量水平、饥饿感和情绪之间的关系，我们为 90 名健康成年人配备了连续血糖监测仪，持续一个月。
葡萄糖是人体和大脑的主要能量来源，这些监测器——在临床实践中用于帮助 糖尿病患者调节血糖水平——每隔几分钟就会报告一次血糖值。（参与者可以使用传感器应用程序主动查看自己的血糖水平，我们可以看到他们何时访问了该应用程序。）
我们还要求参与者每天最多两次在智能手机上完成情绪调查。这些调查包括询问他们感到饥饿或饱腹的程度（从 0 到 100 分），以及对他们当前情绪的评分。
研究结果出乎我们的意料。首先，人们只有在意识到自己感到饥饿时才会情绪低落，而不仅仅是血糖水平降低时才会如此。其次，那些能够更准确感知自身能量水平的人，通常更不容易出现负面情绪波动。
这表明，在人的能量和情绪水平之间存在一个关键的心理中间步骤，科学家称之为内感受。
在大脑中，饥饿信号由下丘脑中的神经元发出，这些神经元能够检测到持续的能量不足。随后，饥饿的意识感受会与脑岛相连，脑岛是大脑皮层的一部分，位于大脑深处的褶皱处，它也负责处理味觉，并在情绪感受中发挥作用。
我们最近的研究表明，内感受准确性高的人情绪波动较小。这并不意味着他们从不感到饥饿——只是他们似乎更善于保持情绪稳定。
这一点很重要，因为情绪的突然变化会对与家人、朋友和同事的关系产生连锁反应。它会导致错误的决定和更冲动的行为——包括购买对健康不利的快速能量食品。
更广泛地说，密切关注身体的需求也有助于保持心理健康，避免身心不必要的损耗。如果身体状态偏离理想状态过远，可能会对我们的身心健康构成长期风险。
措手不及
幼儿很难解读他们快速发育的身体发出的所有信号。他们也很容易被周围发生的事情分散注意力，而且常常在没有提醒的情况下忽略自己的饥饿或口渴——这会导致像我儿子在操场上那样突然情绪崩溃。
同样，在当今快节奏、充满电子产品干扰的世界里，许多成年人很容易因为精力下降而措手不及。一个简单的生活小窍门是保持规律的饮食，因为如果我们错过一顿饭，往往会感到饥饿。
当然，每个人的精力水平都会有起伏。但是，通过让身体内部系统更密切地关注自身的精力水平，可以提高你对能量状态的感知准确性。此外，运动和体育锻炼可以增强你的饥饿感，并改善能量代谢。
当然，大多数时候，饥饿对我们的情绪影响甚微，还有许多其他因素会影响我们的情绪。
但我在游乐场学到的一点是，要早点满足儿子的饮食需求，在他表现出饥饿感之前就做好准备。或许我们都应该更加意识到“饿到发脾气”的风险。
